This year’s oil has sadly run out, but fear not. You can pre order next harvest to guarantee your supply. We generally harvest between October and November to have the oil ready for shipping between December and January.

Quality, single-source, cold pressed Organic Extra Virgin Olive Oil.

Full of character, ideal as a finishing oil, pressed primarily from green, early harvest olives, it’s an aromatic and robust oil. Initial grassy and artichoke notes, are followed by a piquant and peppery sensation in the back of the throat. Over time the flavour will mellow and becomes smother and lighter.

Perfect for use as the final seasoning over salads, steamed vegetables, and red-meat, or simply drizzled over bread.

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Purtroppo l'olio di quest'anno è esaurito, ma non temete. Potete preordinare il prossimo raccolto per garantirvi la fornitura. Generalmente raccogliamo tra ottobre e novembre per avere l'olio pronto per la spedizione tra dicembre e gennaio.

Olio extravergine di oliva biologico di alta qualità, monoprovenienza, spremuto a freddo.

Pieno di carattere, ideale come olio di finitura, ottenuto principalmente da olive verdi, raccolte precocemente, è un olio aromatico e robusto. Note iniziali di erba e carciofo, sono seguite da una sensazione piccante e pepata nella parte posteriore della gola. Nel tempo il sapore si addolcirà e diventerà soave e leggero.

Perfetto per l'uso come condimento finale su insalate, verdure al vapore e carne rossa, o semplicemente versato sul pane.